安永心食館以海洋、魚、人文為元素,規劃具有太陽能發電、節能照明、屋頂雨水回收、基地保水等功能的綠建築。於2018 年首獲內政部頒發「鑽石級」綠建築認證、2020 年獲內政部建築研究所- 綠建築示範基地,並皆於2023 年完成續證。是台灣唯一獲此殊榮的觀光工廠。
垂直整合生產 嚴謹製造流程嚴選國產契作的金目鱸魚,運用專利分段精準加壓萃取技術,將鱸魚分部位萃取出黃金比例的精華,打造最佳營養價值。